|
|
Kippenragout Met Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram kipfilet - 1 blikje asperges - 2 eetlepels peterselie. ///// Voor de saus : 35 gram bloem - 35 gram boter - 3 dl. melk - 1/2 kippenbouillontablet - zout en peper.
Voorbereiding:
De kipfilets in de tupperware-magnetron-schaal doen en 3 tot 4 minuten in de magnetron afgedekt op 600 Watt zetten. Even laten nagaren. De asperges laten uitlekken, het vocht opvangen. De asperges in stukjes snijden. De gare kip fijn snijden.
Bereidingswijze:
In de Tupperware maatkan de boter onafgedekt 2 minuten op 600 Watt verwarmen. De bloem en de melk mengen in de quickshaker. Bij de boter schenken en even met de garde doorroeren. Afgedekt op 600 Watt 4 tot 5 minuten aan de kook brengen. Nogmaals goed met de garde doorroeren. De kip, asperges, peterselie en saus dooreen mengen en op smaak brengen met de verkruimelde kippenbouillontablet, zout en peper. Evt. de ragout verdunnen met het aspergevocht.
|
|
|